在太陽的照射下，米脂縣對岔村村民張懷益那古銅色的臉龐，在時下豐收的小米地里更加耀眼。做過木匠、燒過磚、跑過運輸、養(yǎng)過羊，今年63歲的張懷益，一直沒放棄種小米。直到近年當上陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司（以下簡稱“陜西青創(chuàng)聯(lián)盟”）涉農(nóng)事業(yè)部負責(zé)人，他還種了6畝。

米脂縣有很多像張懷益這樣種了一輩子小米的人。米脂的小米也以其獨有的價值回報他們。米脂古稱“銀州”，因康熙縣志記載“米汁淅之如脂”而得名，是全國唯一一個以農(nóng)作物命名的縣。這里出產(chǎn)的小米久負盛名，曾入選全國“一縣一味”老物種，是國家首批農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

高西溝村民在收割小米。 人民網(wǎng) 吳德鋒 攝

據(jù)米脂縣委書記王曼華介紹，小米是米脂的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。作為全縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，米脂小米目前初步形成了品牌引領(lǐng)、良種繁育、科技研發(fā)、基地建設(shè)、園區(qū)加工、電商銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。目前，米脂縣谷子種植面積達15萬畝，占農(nóng)作物耕種面積的20%以上，2023年產(chǎn)量預(yù)計3.6萬噸，走出了一條農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

精心種植

米脂小米已有四五千年的種植歷史，明清兩代為全國“四大貢米”之一。到解放戰(zhàn)爭時期，米脂小米與紅色革命結(jié)緣，造就“小米加步槍”的傳奇。

米脂位于陜西北部，無定河中游，其多樣的地形地貌，豐富的土壤類型，充足的日照時長，是雜糧、雜果等農(nóng)作物的優(yōu)生區(qū)，有著發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢。“米脂小米最大的特點是色黃、質(zhì)黏、味香、營養(yǎng)豐富，熬出來的粥濃香撲鼻，米湯足足可以揭起三層油皮。”張懷益自豪地說。

“三四十年前，沒有寬闊的道路通到地頭，我們收割完小米還要靠驢托。”看著如今地頭寬闊的道路，張懷益充滿欣慰，“不僅道路有很大改觀，小米地的寬度也按照機械化的要求進行改造，方便機械化作業(yè)。”

張懷益在收割小米。 人民網(wǎng) 吳德鋒 攝

據(jù)了解，近年來米脂縣堅持集中連片、板塊推進、基地發(fā)展，將高標準農(nóng)田建設(shè)和高效旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)項目一體規(guī)劃、捆綁實施，全面提升谷子基地水電路和地力條件，建成高西溝、對岔、柳家坬等3個萬畝谷子集中連片示范區(qū)和9個千畝以上示范田。

2022年，米脂全縣谷子種植面積達12萬畝，產(chǎn)量3.12萬噸，均創(chuàng)歷史新高。同時，米脂縣推廣丘陵溝壑區(qū)適用的小型農(nóng)機具1.2萬臺，推動3.5萬畝高標準谷子基地實現(xiàn)耕、種、管、收全程機械化作業(yè)，推行標準化生產(chǎn)。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。谷子新品種的研發(fā)和推廣受到米脂縣高度重視。過去，米脂縣谷子種植品種雜多，品質(zhì)不一。近年來，該縣以種質(zhì)資源保護和育種創(chuàng)新為抓手，全力開展種源“卡脖子”核心技術(shù)攻關(guān)，自2018年啟動米脂小米航天育種項目以來，歷經(jīng)4年，目前已完成五代地面選育。

米脂小米博物館里展示的谷種。 人民網(wǎng) 吳德鋒 攝

“2023年，米脂縣建立了谷子航天育種良種繁育基地3000畝，旨在推廣谷子集成示范種植技術(shù)，推進‘米谷1號’‘米谷2號’地面選育，同時向廣大谷子種植戶發(fā)出集成推廣良田、良種、良法、良機、良技的號召，引導(dǎo)更多農(nóng)戶參與高質(zhì)高效谷子良種示范推廣。”米脂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合技術(shù)推廣站站長任樹崗說。

據(jù)任樹崗介紹，米脂縣還與楊凌示范區(qū)管委會、西北農(nóng)林科技大學(xué)建立兩地三方合作關(guān)系，初步建成產(chǎn)學(xué)研銷一體化得陜西米脂小米研發(fā)中心，聯(lián)合進行技術(shù)攻關(guān)，持續(xù)提升米脂小米科技含量和產(chǎn)品價值。

產(chǎn)銷兩旺

許多人吃過小米飯、喝過小米粥，但想必沒品嘗過小米深加工產(chǎn)品，比如小米做的甑糕、粽子和月餅。米脂縣小米國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園里的陜西蘇米秦食品有限公司（以下簡稱“蘇米秦”）就是一家專做小米深加工產(chǎn)品的公司。

“我們加大現(xiàn)代化設(shè)備投入，將米脂的小米、小雜糧制作成甑糕、粽子和月餅等小吃，零添加、好保存。”蘇米秦負責(zé)人姜宇航告訴記者，“目前，我們公司甑糕的日產(chǎn)量可達4萬碗，自今年4月26日投產(chǎn)以來，甑糕的銷量高達700多萬碗，在今年中秋節(jié)，小米月餅銷量超180萬個。”

陜西蘇米秦食品有限公司工人在車間包裝甑糕。 人民網(wǎng) 吳德鋒 攝

米脂小米經(jīng)過精深加工后，附加值提升，產(chǎn)業(yè)鏈延伸。為了扶持小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，米脂縣編制了《米脂小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，把政策扶持作為基本支撐，制定出臺了《米脂小米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進措施》。

在米脂縣小米國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園里，還有米脂精秋、米脂久谷源、米脂婆姨、米脂常錦武種植專業(yè)合作社等多家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)入駐，有5家已經(jīng)建成投產(chǎn)，其中，米脂精秋公司產(chǎn)品出口到韓國，陜西青創(chuàng)聯(lián)盟成為全市唯一上市農(nóng)業(yè)后備企業(yè)。

聚焦米脂小米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，目前，米脂全縣培育加工銷售龍頭企業(yè)9家，開發(fā)小米系列產(chǎn)品8種，登記注冊小米經(jīng)營主體90家，小米年加工能力突破10萬噸、產(chǎn)值達7.5億元，通過打通線上線下通道，不斷擴大市場營銷份額。

陜西青創(chuàng)聯(lián)盟收購小米現(xiàn)場。 人民網(wǎng) 吳德鋒 攝

最近正值米脂小米收割季，張懷益帶領(lǐng)陜西青創(chuàng)聯(lián)盟工作人員到各個村里收購小米，10月25日一天收購了18噸。陜西青創(chuàng)聯(lián)盟統(tǒng)一收購后，再經(jīng)過抖音、淘寶、832等電商平臺銷售。“今年以來，我們已經(jīng)在電商平臺上銷售米脂小米8000多萬元。”張懷益告訴記者。

據(jù)了解，米脂縣積極引導(dǎo)電商企業(yè)與農(nóng)戶建立“互聯(lián)網(wǎng)+訂單農(nóng)業(yè)”模式，目前，全縣有5家企業(yè)以每公斤高于市場價0.2元左右的價格，與6000多戶農(nóng)戶簽訂了小米訂單收購協(xié)議，助力農(nóng)民增收致富。

塑造品牌

米脂的深秋，天高氣爽，大街燈柱的招牌上，寫滿米脂小米的宣傳口號——“米脂自古出美人，米脂小米更養(yǎng)人”。

米脂縣城大街燈柱的招牌上，寫滿“米脂自古出美人，米脂小米更養(yǎng)人”。 人民網(wǎng) 吳德鋒 攝

農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)可以為政府頂層設(shè)計、政策創(chuàng)設(shè)及扶持政策的出臺提供支撐，有利于提升品牌市場競爭力，令消費者更加了解產(chǎn)品、增強消費信心。黨的十八大以來，黨中央、國務(wù)院高度重視品牌在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型中的戰(zhàn)略意義，將品牌建設(shè)提升到國家戰(zhàn)略高度。

為提升米脂小米知名度，米脂縣高度重視米脂小米品牌建設(shè)工作。

9月10日，米脂小米高質(zhì)量發(fā)展大會在北京舉行，會上發(fā)布了《米脂小米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報告》，啟動米脂小米區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略，與會嘉賓就小米產(chǎn)業(yè)如何做大做強進行了深入研討。

近年來，米脂縣持續(xù)深挖“米脂小米”品牌文化，緊盯建成全國著名區(qū)域公用品牌，編制了《米脂小米區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，其中，企業(yè)注冊小米商標及品牌14個，初步形成“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”一體化品牌格局。

2019年，米脂小米在第二屆全國小米品鑒大會被中國糧食行業(yè)協(xié)會和組委會評定為“功能營養(yǎng)小米”。同年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心選入第四批全國名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品名錄。

2019年，米脂縣與黑龍江省五常市締結(jié)成友好市縣，合力打造“金玉良緣二米飯”品牌，借助五常大米品牌已經(jīng)形成的銷售渠道和平臺帶動擴大米脂小米影響力。

2021年，米脂小米被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評定為“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品”。

在2022年中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽榜上，米脂小米位列小米行業(yè)第一位。

此外，以塑造“米脂小米”整體品牌形象為引領(lǐng)，米脂縣建立了層級遞進的“米脂小米”品牌培育與推廣機制，還在北京、上海、南京、鄭州、西安投放米脂小米廣告，提升米脂小米知名度。

在品牌戰(zhàn)略的帶動下，米脂小米價格從2020年平均12元/公斤上漲至18元/公斤，增收1.2億元。

“有錢難買5月旱，6月連陰吃飽飯。”說起小米種植經(jīng)驗，張懷益如數(shù)家珍。這位種了幾十年小米的基層能人，靠自己的打拼，早在2000年就讓兩個兒子考上好大學(xué)。從種小米，到收購小米，從事小米加工相關(guān)工作，張懷益的經(jīng)歷正是米脂小米產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展的生動注腳。

王曼華表示，下一步，米脂縣將大力實施米脂小米品牌發(fā)展戰(zhàn)略，賦予米脂小米更豐富的內(nèi)涵、更優(yōu)良的品質(zhì)、更鮮明的特色；全力打造西北地區(qū)最大的小米雜糧集散地，推動米脂小米、陜北雜糧從米脂銷往全國、走出國門、走向世界，真正把米脂小米產(chǎn)業(yè)打造成為促進鄉(xiāng)村振興、推動共同富裕的產(chǎn)業(yè)振興典范。

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